Türk Kahvesinin Faydaları Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Türk kahvesinin faydaları, özellikleri, yapılışı, tüketim şekli, kullanıldığı alanlar ve zararlarını herkes merak ediyor. Birçok insan sabahları kendilerini canlandırmak veya gün boyunca enerji artışı sağlamak için kahveye güvenir. Güçlü ve zengin aromasıyla Türk kahvesi herkesin favorisidir. Lezzeti, enerjisi ve şifalı özellikleri onu ayrıcalıklı kılar. Türk kahvesi, Türkiye, İran ve Yunanistan dahil olmak üzere Orta Doğu ve Avrupa ülkelerinde ortaya çıkan bir kahve hazırlama yöntemidir. Bu makalede sizleri ülkemizin en sevilen içeceklerinden biriyle tekrar tanıştıracağız. İşte, Türk kahvesinin faydaları, zararları, özellikleri, kullanım alanları ve tüketim şekline dair önemli detaylar!
Türk Kahvesinin Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?
İnce öğütülmüş kahve çekirdeklerini suyla (ve genellikle şekerle) bir araya getirip cezvede veya makinede Türk kahvesi pişirilir. Köpük en önemli detayıdır. Telvesi kahve miktarına göre değişir. Türk kahvesi geleneksel olarak cezvede pişer veya demlik ya da makinede demlenir. Filtresiz kahveler diğer hazırlama yöntemlerine kıyasla çok daha yüksek kafein konsantrasyonu demektir. Şekerli, orta, az şekerli ve sade olarak servis edilir. İşte, Türk kahvesinin faydaları:
- Aşırıya kaçılmadan günde bir veya iki fincan içildiğinde kolesterolü düşürür.
- Kolay nefes almayı sağlar.
- Günlük enerjiyi verir.
- Diyabet ve Parkinson rahatsızlıklarını önlemeye destek olur.
- Siroz ve karaciğer hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- Meme kanseri riskini azaltır.
- Depresyona iyi gelir.
- Uyanmamızı ve zinde kalmamızı sağlar.
- Sade kahve diyete yardımcıdır.
- Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına destek olur.
- Yemeklerden sonra içildiğinde sindirimi kolaylaştırır.
- Düşünceleri olumlu kılar.
- Kalp damar sağlığını korur.
- Zihni açar.
- Hafızayı güçlendirir.
- Ağrı kesici etkisi yaratır.
- Kahve içmek astım riskini azaltır.
- Pankreas, kolon ve bağırsak kanseri riskini azaltır.
Türk Kahvesi Nasıl Tüketilir, Nerelerde Kullanılır?
En lezzetli, sağlıklı ve yaygın pişirme şekli su, kahve ve isteğe göre şekeri cezveye koyup kaynatarak, köpürdükten sonra pişen kahveyi fincana doldurup içmektir. Makinelerde de hazırlanabilir. Türk kahvesi içecek dışında farklı sıvı karışımlara da eklenebilir. Tiramisu gibi pek çok hamur işine, tatlıya ve hatta bazı yemek tariflerine eklenebilen bir malzemedir. Türk kahvesinin telvesinden cilt maskesi yapılır.
Türk Kahvesinin Zararları Var Mıdır?
Türk kahvesi sağlık açısından etkileyici faydalar sağlasa da, bazı potansiyel dezavantajları vardır. Şekerli içildiğinde şekerin zararlarından nasibimizi alırız. Düzenli olarak ve sık sık kahve içenlerde obezite, yüksek trigliserit ve kolesterol, yüksek tansiyon, çarpıntı, baş ağrısı, stres ve diyabet gibi çeşitli sağlık sorunları görülebilir. Kahvede şeker yerine baharatlar kullanılabilir. Tarçın, karanfil ve kakule kahveye çok yakışır.
Türk kahvesinin bir başka potansiyel dezavantajı, yüksek kafein içeriğidir. Kafeinin etkilerine duyarlı bazı kişiler, kafeinli kahve içerken uyku bozuklukları, kaygı ve diğer yan etkiler yaşayabilir. Dahası, kafein kan basıncını yükseltebilir. Bu nedenle, yüksek tansiyonu olan kişiler uygun miktarda Türk kahvesi tüketmelidir. Kafetol içerdiğinden kolesterolü kötü etkileyebilir.
