Zeytinyağının Faydaları Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Zeytinyağı, zeytin ağaçlarındaki meyvelerden elde edilen bitkisel ve sağlıklı bir yağdır. Doğanın mucizesi zeytinyağı pek çok sağlık problemine devadır. Cilde ve saçlara faydası çoktur. Keskin ve benzersiz tadıyla tek başına bile tüketilebilen zeytinyağı, en çok kahvaltılık ürünlerin yanına yakışır. Sayısız yemek, tatlı ve bakım ürününde temel malzeme olarak yer alabilir. Zeytinyağı, insan sağlığı için çok faydalı bir besin kaynağıdır ve antioksidan bakımından oldukça zengindir. Zeytinyağının faydaları, olası yan etkileri, özellikleri, tüketim önerileri ve kullanım alanları merak ediliyor. İşte zeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenler!
Zeytinyağının Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?
Akdeniz iklimine özgü zeytin ağaçlarının meyvesi yeşil ve siyah zeytinlerdir. Bu türlerin sıkılması ile zeytinyağı çıkarılır. Yemeklerde, ilaç ve sabun yapımında, kozmetik alanında kullanılan zeytinyağı pek çok mineral ve vitamin içerir. Akdeniz tipi beslenme planının vazgeçilmez parçası olan zeytinyağı, içerdiği antioksidanlar sayesinde pek çok hastalıktan korur. Zeytinyağı doymuş ve tekli doymamış yağlar içeren, E ve K vitamini değerleri yüksek bir gıdadır. İşte, zeytinyağının faydaları!
- Karaciğeri temizler.
- Sindirimi düzenler.
- Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Kolesterolü ve tansiyonu dengeler.
- Felç ve inme riskini azaltır.
- Zayıflama sürecine destek olur.
- Alzheimer gibi hafızaya dayalı hastalıkları önler.
- Tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
- Kanser önleyici özelliklere sahiptir.
- Mide ülseri ve mide kanserine karşı korur.
- Bağırsak sağlığını destekler, kabızlığı geçirir.
- Saçları yumuşatır, besler, kırıkları onarır.
- Cildi nemlendirir ve cilt sorunlarını tedavi eder.
- Kemikleri güçlendirir, metabolizmayı hızlandırır.
- Tansiyonu düzene sokar.
- Enerji verir ve stresi azaltır.
Zeytinyağı Nasıl Tüketilir? Nerelerde Kullanılır?
Saç bakımında hafifçe ısıtılan zeytinyağı, istenirse yumurta, yoğurt, limon ve balla karıştırılarak veya tek başına saçlara yedirilir. Bir süre bekledikten sonra şampuanlanarak saçlar arındırılır. Cilt maskelerinde de benzer malzemelerle karıştırılarak cilde uygulanabilir. Bu tip bakım kürleri oldukça popülerdir. İnternetten pek çok saç ve cilt maskesi tarifini bulabilirsiniz.
Zeytinyağı gıda olarak tek başına günde bir kaşık kadar içilebilir. Pek çok sıcak yemeğin pişirilmesinde ay çiçek veya mısır yağı yerine zeytinyağı kullanılır. Salatalarda, tatlı, tuzlularda, ana ve yardımcı yemeklerde, hatta bazı içecek karışımlarında yeri vardır. Aç karnına zeytinyağı içerek kabızlık ve mide sorunlarını geçirmek mümkündür. Sinir sistemi için gerekli yağı fazlasıyla karşılamaktadır. Zeytinin ve ekmeğin bandırılıp yenildiği bu özel yağ, kekik ve pul biberle tatlandırılır. Yaprağından çay demlenebilir.
Zeytinyağının Zararları Var Mıdır?
Cilt bakımında kullanılacaksa, zeytinyağı her cilt tipine uygun olmayabilir. Bu nedenle uygulamadan önce cilt tipini öğrenmek ve bir uzmana danışmak önemlidir. Yağlı ciltlerde veya dermatit gibi cilt rahatsızlıkları olanlarda zeytinyağlı maske ve kremler tercih edilmemelidir. Bebeklerde ise kesinlikle kullanılmamalıdır. Aşırı tüketiminde kilo alımına sebep olur. Yüksek ısıda kolay yandığı için yanık zeytinyağı ile yemek yapılmamalıdır. Aşırı miktarda tüketilirse safra kesesinde taş oluşumuna yol açabilir.
