Maydanoz Suyu Faydaları Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Maydanoz, Akdeniz’e özgü çiçekli bir bitkidir. En yaygın iki türünden biri kıvırcık yapraklı Fransız maydanozu, diğeri düz yapraklı İtalyan maydanozudur. En popüler ve en şifalı bitkilerden olan maydanozun sağlığa yararları saymakla bitmez. Maydanozun yağı ve çayı da yapılır. Hoş kokusu ve kendine has tadı ile pek çok yemekte, salatada ve içecekte yer bulur. Maydanoz suyu da bitkinin en az kendisi kadar faydalıdır. Son dönemlerde pek çok kişinin kullandığı bir kür olan maydanoz suyu harika sonuçlar almamızı sağlıyor. İşte, maydanoz suyu faydaları, özellikleri, kullanım şekli ve zararlarına dair tüm detaylar!
Maydanoz Suyu Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?
Maydanozun sağlığa katkıları oldukça fazladır. Kokusu ve tadı bir yana, yemeklerde, salatalarda, içeceklerde ve tek başına tüketilebilen bu bitki tam bir şifa deposudur. A, C, K vitaminleri, antioksidanlar, kalsiyum, uçucu yağlar, magnezyum, yağ, klorofil, potasyum, folat, protein, demir ve flavonoidler içerir. Maydanoz suyu bitkinin şifalı tüm özelliklerini taşır. Maydanozun yararları ne ise, çayının ve suyunun yararları da aynıdır. İşte, maydanoz suyu faydaları:
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek, pek çok hastalığa karşı koruma sağlar.
- Sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. Kabızlığı giderir.
- Vücuttaki ödemin ve biriken toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur.
- İçerisindeki antioksidan niteliğindeki flavonoidler sayesinde kalp sağlığını korur.
- Böbrekler ve üriner sistem sağlığı için faydalıdır.
- Eklem, kas ve kemik sağlığına faydalıdır.
- Demir eksikliğine iyi gelir.
- Cilt ve göz sağlığının korunmasına destek olur.
Maydanoz Suyu Nasıl Tüketilir? Nerelerde Kullanılır?
Maydanoz suyu, yıkanmış yarım demet maydanozun üzerine 2 su bardağı eklenip 3 dakika kaynatılarak hazırlanır. 10 dakika demlendikten sonra ılınınca içilir. Maydanoz ve limonlu çaylar ve maydanoz suyu gibi kürler ödem attırır. Maydanoz suyu gün içinde taze iken tüketilmelidir. Limon, bal, tarçın, zencefil ve buzla karıştırılabilir.
Maydanoz suyunu farklı bitki çayları, içecek karışımları, salata sosu ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Maydanozlu börek, kek, poğaça, salatalar, köfte ve çok çeşitli tarifler üretilebilir. Maydanozda bulunan apigenin maddesi saç dökülmesini önler. Bakır minerali sayesinde saç rengini korur. Bu nedenle saç bakımında maydanoz suyu kürü etkilidir. Cildi ise güneş ışınlarından korur. Cilt beyazlatma ve kırışıklık gibi sorunları tedavi etmek için bu kür uygulanabilir.
Maydanoz Suyunun Zararları Var Mıdır?
Fazla tüketildiğinde hamile kadınlarda düşüğe ve kanamaya neden olabilir. Hamileliğin ilk üç ayında maydanozun yan ürünlerinin tüketimi doğum kusurlarını artırır. Bazı kişilerde ise ciltte alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Kansızlık, böbrek ve karaciğer sorunlarına yol açabilir. Maydanoz yağı ciltte kızarıklık ve tahrişe neden olabilir. Kan pıhtılaşmasını durdurabilir. Maydanoz kan şekeri seviyesini düşürebilir. Diyabet hastalarına önerilmez. Ödem attırdığı ve kilo vermeyi hızlandırdığı için kilo almak isteyenler maydanoz suyu gibi kürleri dikkatle tüketmelidir.
