Menengiç Faydaları Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Türk mutfağının yanı sıra Türk halkının da vazgeçilmezi olan kahvenin birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biri menengiç kahvesidir. Diğer kahvelerden daha farklıdır ve Türkiye’nin Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen terebentin (menengiç) ağacının meyvelerinden üretilir. Bu ağacın meyveleri önce kurutulur, sonra kavrulur ve öğütülür. Bu işlemlerden sonra terebentin kahvesi elde edilir. Terebentin kahvesinin bir diğer özelliği de sağlığa en faydalı içeceklerden biri olmasıdır. Kalp hastalıklarına, böbrek hastalıklarına ve kolesterol gibi birçok hastalığa iyi gelir. Bu sağlıklı ve lezzetli kahveyi yapmak da çok basittir. Hazırlanışı Türk kahvesine çok benzer. Tıpkı Türk kahvesi gibi su veya süt ile pişirilir ve lokum ve su ile servis edilir. Türklerin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan Menengiç kahvesi özellikle özel misafirlere ikram edilmeye en uygun içeceklerden biridir. İşte, Menengiç faydaları, tüketim şekli ve olası yan etkileri hakkında merak edilenler!
Menengiç Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?
Menengiç bitkisinin meyveleri toplanır ve kurutulup öğütülerek Türk kahvesine çok benzer bir kahve elde edilir. Menengiç kahvesinin sağlığa faydaları çok fazladır. Türkiye’de yetişen bu ağaçların ismi çitlenbik, çedene, çıtlık olarak da biliniyor. Tadı, yumuşak içimi ve farklı aroması ile ilgi gören menengiç süt veya suyla pişirilir. İşte, Menengiç faydaları:
- Sindirim sistemine iyi gelir, şişkinlik, hazımsızlık gibi mide sorunlarının önüne geçer.
- Göğsü yumuşatarak hem öksürüğü keser hem de balgam söktürür.
- Antiseptik özelliğe sahiptir.
- Cilt yaralarını tedavi eder.
- Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
- Kandaki kolesterolü düşürmeye, kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Sinir sistemini korur.
- Kansızlığa iyi gelir.
- Metabolizmayı hızlandırıp kilo vermeyi sağlar.
- Adet sancılarının azalmasında etkilidir.
- İskelet ve kas sistemini güçlendirir.
- Migren ağrılarını hafifletir.
- Saçları ve cildi güzelleştirir.
- Yorgunluğu alır ve enerji verir.
Menengiç Nasıl Tüketilir, Nerelerde Kullanılır?
Türk kahvesinden farklı olarak Menengiç, daha yumuşak bir içime sahip olup daha fazla fenolik bileşik, antioksidan, vitamin ve mineral içerir. Kahvenin çekirdeği yoktur, meyvelerden elde edilir. 200 derecede kavrularak kahve haline getirilir. Menengiç meyvesinden sabun ve yağ da üretilir. Çerez olarak kuru meyvesi tüketilebilir, hamur işlerinde kullanılabilir. Menengiç yağı cilt ve saç bakımında ve bazı yiyeceklerde yer alabilir. Menengiç sabunu ülkemizde ‘bıttım’ sabunu olarak bilinir. Cezveye bir tatlı kaşığı menengiç kahvesi ile bir fincan su veya süt koyup Türk kahvesi gibi pişirilebilir. Ocağı yakmadan önce kahve ile suyu güzelce karıştırın.
Menengiç Kahvesinin Zararları Var Mıdır?
Menengiç kahvesinde alüminyum, kadmiyum ve kurşun gibi ağır metaller bulunur. Bu sebeple çok fazla miktarda içildiğinde zehirlenmeye sebep olabilir. Menengiç kahvesinin süzülerek içilmesi gerekir. Günde 2 fincandan fazla tüketmek ve düzenli olarak Menengiç kahvesi içmek uyku problemleri, bilinç zayıflaması, bağırsak sorunları, kabızlık, yorgunluk, anksiyete, eklem ağrısı, baş ağrısı gibi yan etkilere yol açar. Hamileler ve tansiyon problemi olanların tüketmesi önerilmemektedir.
