Kuru Üzüm Faydaları Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Kuru üzüm vitamin, mineral, antioksidanlar açısından zengin olup; kolesterolü düşürmek ve kanseri önlemek için en faydalı besinlerden biridir. Kuru üzüm, dünya çapında birçok mutfakta temel bir besin maddesidir. Helva, kurabiye, ekmek gibi unlu mamüllerde tercih edilen bu tatlı besin tek başına kuruyemişlerle birlikte de tüketiliyor. Kuru üzümün bu kadar popüler olmasının nedeni, hazırlanış ve tüketim kolaylığıdır. Temelde yağsız olduğundan diyette de tüketilebilir. Sağlıklı ve formda kalmak için, cilt ve saç sağlığını geliştirmek adına en iyi seçeneklerden biridir. İşte, kuru üzüm faydaları, kullanım alanları ve zararlarına dair merak edilenler!
Kuru Üzüm Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?
Küçük boyutlarına rağmen, kuru üzümler enerji ile doludur; lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Kuru üzümler doğal olarak tatlıdır, şeker ve kalorileri yüksektir, ancak ölçülü olarak yenildiğinde sağlığımız için faydalıdırlar. Sindirime yardımcı olabilir, demir seviyelerini yükseltebilir ve kemiklerinizi güçlendirirler. Kuru üzüm, üzümlerin güneşte veya kurutucularda kurutulmasıyla yapılır. Bu, üzümleri altın, yeşil veya siyah renge dönüştürür. Kuru üzümün sağlığa birçok faydası vardır ve herkesin favorisidir. Kuru üzüm tüm dünyada yemek pişirmede ve tatlılarda kullanılmaktadır. Ayrıca sağlık toniklerine, atıştırmalıklara ve yiyeceklere eklenirler. İşte, kuru üzüm faydaları:
Anemiyi Tedavi Eder
Kuru üzüm demir açısından oldukça zengindir, bu nedenle günlük önerilen mineral alımını sağlayarak anemi tedavisinde yardımcı olur. Günlük diyetinizle birlikte sağlıklı bir kuru üzüm alımı sizi demir eksikliklerinden kurtarabilir.
Kilo vermeye yardımcı olur
Bu kuru üzümlerin kalorisi çok düşüktür ve doğal olarak tatlıdır. Ayrıca oldukça liflidirler, bu nedenle vücudun küçük bir porsiyonla daha uzun süre tok hissetmesine yardımcı olur. Kuru üzümlerin tatlılığı damak tadınızı tatmin eder ve lif, kilo vermenize yardımcı olarak tok hissetmenize yardımcı olur.
Göz Sağlığını İyileştirir
Kuru üzüm, vücudumuza çeşitli şekillerde yardımcı olan antioksidanlarla yüklüdür. Polifenolik bitkisel besinler, görüşe zarar veren ve göz kaslarının dejenerasyonuna neden olan serbest radikallerden kurtulmaya yardımcı olur. Böylece görmenin vizyonunu ve genel sağlığını iyileştirir.
Kemikleri güçlendirir
Eklem ağrıları çekiyorsanız veya zayıf kemikleriniz varsa, gitmeniz gereken yol kuru üzümdür. Kemikleri güçlendirmeye yardımcı olan kalsiyum içerirler. Kuru üzüm yemek kemik yoğunluğunu artırmaya yardımcı olur ve ayrıca artrit ve gut riskini azaltmaya yardımcı olur.
Daha İyi Sindirim
Daha önce de belirtildiği gibi kuru üzüm, mideye müshil etkisi sağlayan lif bakımından zengindir. Sağlıklı bir kuru üzüm alımı, kabızlığı gidermeye, bağırsak hareketlerini pürüzsüz ve düzenli tutmanın yanı sıra vücudumuzdaki toksinleri ve atık ürünleri ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.
Asit Dengesini Düzenler
Kuru üzümlerdeki potasyum ve magnezyum seviyeleri vücudun toksinleri ve zararlı sıvıları vücuttan atmasına yardımcı olur. Vücuttaki pH seviyelerini dengeleyerek kanın toksisitesini ve birçok iç soruna neden olabilecek zararlı gazları azaltmaya yardımcı olurlar.
Bağışıklığı Güçlendirin
Kuru üzüm, bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan birçok vitamin ve mineralle yüklüdür. Kurutulmuş meyvenin antienflamatuar özellikleri ve antibakteriyel özellikleri sizi ateşten, enfeksiyondan ve birçok hastalık türünden korur.
Kuru Üzüm Nasıl Tüketilir, Nerelerde Kullanılır?
Kahvaltılardan tatlılara ve lezzetli akşam yemeklerine kadar sayısız farklı şekilde tüketilebilir. Kuruyemişlerle veya tek başına yenebilir. Yulaf ezmesi, kurabiye, pasta ve hamur işlerinde çok sık tercih edilir. Tavuk salatalarında, granola ve ekmek yapımında, makarna ve farklı yemeklerde ve çay yapımında yer alabilir. Kuru üzümün raf ömrü taze üzüme göre daha uzundur. Serin ve karanlık bir ortamda veya buzdolabında uzun süre saklanabilir. Açıldıktan sonra raf ömrü 6 aydır.
Kuru Üzüm Zararları Var Mıdır?
Kuru üzümün aşırı tüketilmesi de elbette bazı yan etkilere yol açabilmektedir. Her gün bir avuç kuru üzüm tüketmek idealdir. Eğer üzüme alerjiniz varsa veya bu besini çok miktarda tüketiyorsanız;
- Kilo almanıza neden olabilir.
- Bol miktarda lif içermesi nedeniyle gaz, hazımsızlık, şişkinlik, mide sancısı gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
- Pestisit maruziyetine sebep olabilir.
