Gül yağı, farklı gül türlerinin yapraklarından buhar damıtma yoluyla elde edilen uçucu bir esansiyel yağdır. Gül esansiyel yağı, antidepresan, antiflojistik, antiseptik, antispazmodik ve antiviral gibi birçok faydalı özelliğe sahiptir. Pek…
Gül suyu asırlardır pek çok kültürde yeri olan en eski sağlık, güzellik ve şifa kaynaklarından biridir. Tıbbi, kültürel, dini konularda öne çıkmış ve besleyici özellikleriyle popüler hale gelmiştir. Güller en…
Şeftali meyvesi, erik, kayısı, kiraz ve badem ile aynı soya aittir. İri çekirdekli, sulu ve lezzetli bir ete sahip, kabuğu tüylü olan bu meyve 8 asır önce Çin’de ortaya çıkmıştır.…
Corylus ağacından elde edilen bir yemiş türüdür. Fıstık ve fındık aynı cins ağaçlardan gelir. En çok Türkiye, İtalya, İspanya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilmektedir. Güzel bir tadı olan kuruyemişler çiğ,…
E vitamini yağda çözünen bir vitamindir. Bitkisel yağlar, tahıllar, et, kümes hayvanları, yumurta ve meyveler dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. E Vitamini vücuttaki birçok organın düzgün çalışması için gerekli…
Dut, yüksek oranda biyoaktif doğal bileşenler içerdiğinden en sağlıklı gıdalardan biridir. Dünya çapında dut meyvesi ‘süper gıda’ olarak tanımlanır. Dut yetiştiriciliğinin en önemli ürünlerinden biri de dut yapraklarıdır. Dut yaprağı,…
Domates teknik olarak bir meyve olarak kabul edilir, ancak uygulama olarak genellikle sebze kategorisine dahil edilir. Domates, özellikle Akdeniz bölgesinde, dünya genelinde mutfakların ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Günlük domates tüketimi,…
Armut, çok eski zamanlardan beri lezzetiyle tadına varılan meyvelerden biridir. Armut şekli tabirine adını veren, sulu, sarı, kimi zaman mayhoş veya tatlı hallerde tezgahlarda yerini alır. Genellikle yılın tüm mevsimleri…
Ardıç, Akdeniz bölgelerine özgü bir ağaçtır. Yaprakları, gövdesi ve yağı tıpta kullanılır. Ardıç bitkisinden elde edilen yağ; ishal, peptik ülser hastalığı, diyabet, yüksek tansiyon, bronşit, zatürree ve kaşıntı gibi rahatsızlıkların…
Andız, Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya dahil dünyanın birçok yerinde yetişen, yaprak dökmeyen bir çalı otudur. Ağacın meyvelerinin rengi genellikle mavidir ve aromaları odunsu veya baharatlıdır. Ekşimsi, çam benzeri bir…
