Ceterach Officinarum – Altın Otu, Asplenium cinsinin Polypodiales ailesine aittir. Akdeniz ülkeleri de dahil olmak üzere batı ve orta Avrupa’da yaygın olarak yetişir. Eski Yunanlılar, idrar söktürücü ve balgam söktürücü…
Pekmezler her ne kadar yapış yapış olsalar da, sayısız faydaya sahiptir. Pekmezin sağlığa faydaları adet sorunları, diyabet, akne, sivilce, kemikler, sinir sistemi, yaralar ve saç sağlığı gibi pek çok durumu…
Çinko, vücudumuzda birçok konuda hayati rol oynayan bir besindir. Vücudumuz doğal olarak çinko üretmediğinden, onu yiyeceklerden veya takviyelerden almamız gerekir. Çinko, insan sağlığı için temel bir besin kaynağı ve mineral…
Üzüm, atıştırabileceğimiz en lezzetli ve sağlıklı besinlerden biridir. Farklı renk ve türlerde görülürler. Kırmızı, yeşil ve mor üzümler, çekirdeksiz üzümler bunlardan bazılarıdır. Üzüm şırası, reçeli, suyu, kuru üzüm, şarap ve…
Çilek, Fragaria cinsine ait, gül familyasındaki yirmiden fazla çiçekli bitki türünden biri ve bunların yenilebilir meyvesidir. Kuzey Yarımküre’nin ılıman bölgelerine özgü bu meyveler, dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilir. Çilek, botanikte meyve…
Su dışında, siyah çay dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir. Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından gelir ve Earl Grey, Chai, Tomurcuk gibi farklı bitkilerle karıştırılarak demlenebilir. Kahvaltıların, 5 çayı saatlerinin ve…
Yer elması (Helianthus tuberosus L.), birçok vitamin ve mineral için iyi bir kaynaktır ve aynı zamanda bir miktar lif ve protein sağlar. Kudüs enginarı olarak da bilinen ayçiçeği familyasına ait…
Yumurta, “süper gıda” olarak sınıflandırılması gereken birkaç gıdadan biridir. Nadir bulunan besin değerlerine sahiptir. Yumurtalar ayrıca sağlık için önemli olan çeşitli eser besinleri içerir. İhtiyacınız olan hemen hemen her besinden…
Susam bitkisinin besinsel nitelikleri çok değerlidir. Susam yağı ve susam için tohumların kraliçesi denir. Susam yağının güçlü sağlık yararları arasında cilt ve saç sağlığını iyileştirme, kemik büyümesine yardımcı olma, ağız…
Günde ne kadar su içmelisiniz? Muhtemelen dışarıda sıcaklıklar yükseldiğinde bol miktarda sıvı içmenin önemli olduğunu biliyorsunuzdur. Ancak termometre ne derse desin susuz kalmamak günlük bir zorunluluktur. Ne yazık ki, çoğumuz,…
