Dünya genelinde en çok tüketilen bitki çaylarından olan papatya çayı faydaları, özellikleri, yan etkileri ve kullanım şekli ile merak ediliyor. Papatya çayını evde hazırlamak oldukça pratik. Flavonoidler içeren papatyanın pek…
Keten tohumu, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve lif içeren bitkisel bir besindir. Fonksiyonel gıdalardan biri kabul edilen keten tohumu, çiğ olarak da tüketilebilir. Yağı ve çayı çok popülerdir. Tohum, toz, yağ,…
Gül bitkisinin bazı türlerinde yetişen kuşburnu meyvesi, kırmızı, turuncu, mor ve siyah gibi renklere sahiptir. Mutfaklarımıza giren bu meyve, yaş meyve türünden ziyade kurutulmuş şekliyle kullanılır. C vitamini bakımından zengin…
Kudret narı meyvesi insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Son zamanlarda popüler olan kudret narı faydaları araştırılmaya başlandı. Farklı görünümü ve keskin tadıyla bilinen bu meyvenin, pek çok hastalığa şifa olduğu…
Karanfil, Syzygium aromaticum olarak da bilinen yaprak dökmeyen karanfil ağacının çiçekli tomurcuklarına verilen addır. Karanfil genellikle bir çiçek olarak bilinse de, mutfaklara baharat olarak girer. Bütün yapraklı veya öğütülmüş halde…
Hünnap, bahar aylarında hoş kokulu sarı renkli çiçekler açan bir ağaç türüdür. Bu ağaçlar yaprakları ve çiçekleri ile göze hitap ettiğinden, bahçecilikte ve peyzaj tasarımlarında yer bulur. Şifa dolu meyvesi…
Hacamat, halk arasında kupa çekme olarak bilinir. Yüzyıllardır uygulanan bir alternatif tıp yöntemi olan hacamat faydaları ve yapılış şekli ile merak ediliyor. Vücuttaki kalıntıların yani zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlarken,…
Ceviz, Akdeniz ikliminde bolca yetişen ve Omega-3 yağları açısından zengin olan bir besindir. Diğer gıdaların pek çoğundan daha yüksek miktarda antioksidan içermesi sebebiyle kalp, kanser ve beyin hastalıklarını önler. Ceviz…
Botanikte ismi Nigella sativa olan çörek otu, çok yıllık çiçekli bir bitkidir. Çörek otu bitkisinden çıkarılan tohumlar bir çeşit siyah susama benzer. Yiyecek ve içeceklerde en sık kullanılan bitkisel baharatlardan…
Udi hindi, Asya kökenli bir bitkidir. Udi hindi yağı faydaları, bitkinin özellikleri, mevsimi, yan etkileri ve kullanım şekli büyük bir merak konusudur. Bağışıklığı kuvvetlendiren ve şifalı pek çok özelliği ile…
