En lezzetli ve en sağlıklı besinlerden biri olan bal, arıların meyve ve çiçeklerden aldığı nektarın kimyasal değişime uğraması sonucu petek hücrelerinde yetişir. Bal, günümüzde kahvaltılık ürünlerden biri olmakla beraber pek…
Sedef otugiller ailesinden yaprak dökmeyen ve altıntop da olarak bilinen bir meyve türüdür. Dışından portakala benzese de meyvesinin rengi koyu turuncu ve kırmızı arasındadır. Ekşi ve keskin bir tada sahip…
Avokado kremamsı kıvama sahip bir tropikal meyvedir. Smoothie, meyve suları, soslar, salatalar, yemek ve tatlılarda kullanılabilir. Meyve şeklinde tüketilebildiği gibi farklı tariflere ve cilt maskelerine malzeme olarak girebilir. Pahalı bir…
Alıç, gülgiller familyasından yemişen adıyla da bilinen bir bitki türüdür. Meyveleri sarı ve kırmızı renkte olur. Çiçekleri pembe ve beyaz olan ve ilkbaharda açan bir orman bitkisidir. Alıç meyvesi tek…
Ihlamur çayı, güçlü yatıştırıcı özellikleri nedeniyle yüzlerce yıldır değer görmektedir. Tipik olarak Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya’nın ılıman bölgelerinde yetişen Tilia cinsi ıhlamur ağaçlarından elde edilen bitki, genellikle çayı yapılarak…
Şalgam, dünyada ılıman iklimlerde yetişen kök sebzelerden biridir. Kremsi beyaz ve mor renkleri bulunan yuvarlak top şeklindeki kök sebzeler, ülkemizde en çok tüketilen kış sebzelerinin başında gelir. Patates ve pancar…
Zeytin yaprağı çayı, Akdeniz toplumlarında yüzyıllardır uygulanan şifalı bir kürdür. Hastalıkları iyileştirdiğine inanılan bitkisel çayın günümüzde pek çok yerde tüketildiğini söyleyebiliriz. Soğuk algınlığı, tropikal hastalıklar, sıtma gibi problemlerin tedavisinde imdada…
Sütten elden edilen en faydalı gıdalardan biri olan yoğurdun pek çok farklı çeşidini görebilirsiniz. Yağsız, az yağlı, tam yağlı, kaymaklı gibi yoğurt türlerinin dışında, kefir, ayran, kremalı ve meyveli yoğurt,…
Yaban mersini, Vaccinium cinsi, mavi veya mor meyveleri olan, çok yıllık çiçekli bitkilerdir. Aynı familyada kızılcık meyvesi de yer alır. Sağlık açısından en yararlı meyvelerin başında gelen, güçlü tadı ve…
Kiraz, botanikteki adı Prunus avium olan, gülgiller familyasına ait bir meyve ağacıdır. Akdeniz, Kafkasya, Hazar Denizi ve Anadolu’da yetişen kiraz ağaçları meyve vermeden önce pembe renkli kiraz çiçekleri açar. En…
