L-askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan ve besin takviyesi olarak bulunan suda çözünen bir vitamindir. İnsanlar, C vitaminini kendi vücutlarında sentezleyemez. Bu sebeple mutlaka…
Brokoli tıpkı minyatür bir ağaca benzer. Brassica oleracea olarak bilinen bitki türlerine aittir. Lahana, Brüksel lahanası ve karnabahar ile aynı aileden gelir. Turpgiller familyasından yeşil kıvırcık sebze pek çok ülkede…
Bamya, ebegümecigiller familyasından sıcak iklimlerde yetişen bir yaz sebzesidir. Bamyanın vitamin, mineral, antioksidan ve lif kaynağı olduğu bilinir. İçerisindeki yapışkan madde bazı sos ve yemeklerde bağlayıcı olarak kullanılır. Pek çok…
Şalgam, kremsi beyaz ve mor renkli bir kök sebzesidir. Patates ve pancar ailesine mensuptur. Brokoli, Brüksel lahanası, roka ve lahana ile aynı kökten gelir. Kalorisi düşük olduğu gibi bolca vitamin…
At kestanesi veya Aesculus hippocastanum, Balkan Yarımadası’na özgü bir ağaçtır. At kestanesi tohumu özü, damar sağlığını iyileştirmek ve iltihabı azaltmak için yaygın olarak kullanılan popüler bir besin takviyesidir. At kestanesi…
Biberiye, geleneksel bitkisel tıpta ve Ayurveda alanındaki uygulamalarda uzun yıllardır kullanılmaktadır. Mutfaklarda ve aromatik kullanım alanlarında en popüler bitkilerden ve bitki çaylarından biridir. Biberiye çalısı (Rosmarinus officinalis) Güney Amerika ve…
Arı sütü, bal arıları tarafından kraliçe arıları ve yavrularını beslemek için üretilen jelatinimsi bir maddedir. Çeşitli fiziksel rahatsızlıkları ve kronik hastalıkları tedavi etmek için arı sütüne başvuruyoruz. En popüler besin…
Günümüzde bitkisel karışımlar, otlar ve belli başlı kürler çok popüler. Hem sağlık açısından çok yararlı hem de zayıflamak ve güzelleşmek açısından tercih ediliyor. Açlık otu ismini daha önce duymayan çok…
Çam kozalaklarından elde edilen bu şurubun günde sadece bir çay kaşığı kadar tüketilmesi bile yeterlidir. Hastalıklardan koruyup vücuda direnç veren doğal bir ilaçtır. Çam kozalağı balı, reçeli ve şurubu ülkemizde…
Arı poleni, çiçek poleni, nektar, enzimler, bal, balmumu ve arı salgılarının bir karışımıdır. Toplayıcı bal arıları, bitkilerden polen toplar ve bunu kovana taşır. Arı poleni bal, arı sütü veya petek…
