Kuru üzüm vitamin, mineral, antioksidanlar açısından zengin olup; kolesterolü düşürmek ve kanseri önlemek için en faydalı besinlerden biridir. Kuru üzüm, dünya çapında birçok mutfakta temel bir besin maddesidir. Helva, kurabiye,…
Atkuyruğu olarak da bilinen kırkkilit otu, Yunan ve Roma İmparatorluklarından beri bitkisel bir ilaç olarak kullanılan popüler bir eğreltiotudur. Birden fazla tıbbi özelliği olan bu şifalı ot, genellikle cilt, saç…
Eşsiz aromatik tadı ile kestane balı, yüksek mineralleri, güçlü antioksidan özellikleri ve antibakteriyel özellikleri ile vücuttaki birçok hastalığa karşı oldukça faydalıdır. Özellikle tarçın ve kestane balı birlikte tüketildiğinde vücuttaki etkileri…
İncir ile aynı familyaya ait dut ağaçlarının meyveleri beyaz ve kara dut olarak iki türde incelenebilir. Kurutulmuş meyveler de yaş meyveler kadar zengin besin içeriklerine ve faydalara sahip. İpekböceklerinin tek…
Omega 3 ve en sağlıklı yağları içeren keten tohumu, en değerli ve şifalı bitkisel besin kaynaklarından biridir. Vitamin, lif, mineral ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Tohumları gibi yağı ve çayı…
Gülgiller familyasından kiraz ağacının meyveleri birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen yaz meyveleridir. Sahip olduğu besin değerleri ile pek çok hastalığı önleyen ve aynı zamanda tıpta ve kozmetik alanlarında kullanılan kiraz…
Ceratonia siliqua adını taşıyan keçiboynuzu ağacı, koyu kahverengi bir bezelye kabuğuna benzeyen meyvelere sahiptir. Posa ve tohumdan meydana gelen keçiboynuzu meyvesi kabuğu soyularak tüketilebilir. Tadı çikolataya benzeyen bu besin hem…
Yazın en sevilen meyvelerinden kavun, tatlı ve sulu lezzetiyle ve besin içerikleriyle herkesin favorisidir. Sodyum, doymuş yağ ve kolesterol değerleri düşük olduğundan en sağlıklı yiyeceklerdendir. Diyet lifi, K vitamini, potasyum,…
Ginseng bitkisi çatallı bir kök, uzun bir sap ve oval biçimli açık yeşil yapraklı bir bitkidir. Amerikan ve Asya ginsengi gibi belirli türleri vardır. Enerjiyi artırır, kan şekeri ve kolesterol…
Kara mürver, Avrupa ve Kuzey Afrika’da uzun süredir kullanılan parlak, yuvarlak, koyu mor renkli meyvelerdir. Bilimsel adı Sambucus nigra olan kara mürver adı verilen bir çalının meyveleridir. Avrupa ve Amerika’daki…
